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“醫(yī)師報(bào)循環(huán)頻道”關(guān)注我們? ?

秦獻(xiàn)輝團(tuán)隊(duì)于Hypertension，BMC Med 發(fā)表文章， 闡述中國人群膳食蛋白質(zhì)攝入種類多樣性與新發(fā)高血壓及新發(fā)糖尿病的關(guān)聯(lián)

近日，國際知名雜志Hypertension，BMC medicine在線發(fā)表了國家腎臟病臨床醫(yī)學(xué)研究中心研究員秦獻(xiàn)輝團(tuán)隊(duì)的研究成果。研究表明，增加中國人群膳食蛋白質(zhì)攝入種類可顯著降低其新發(fā)高血壓及新發(fā)糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

眾所周知，“預(yù)防是最經(jīng)濟(jì)最有效的健康策略”，慢性病防治關(guān)口前移是健康中國建設(shè)的重中之重。2017年，全球五分之一的死亡人數(shù)與不良飲食有關(guān);?中國人因不良飲食造成的心血管死亡率和癌癥死亡率均高居全球首位。三大宏量營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪是供能和維持生命活動(dòng)的基礎(chǔ)物質(zhì)。來源于不同食物的蛋白質(zhì)由于其氨基酸種類不同往往具有較強(qiáng)異質(zhì)性，呈現(xiàn)不同的效應(yīng)。但尚未有研究對(duì)不同食物來源蛋白質(zhì)攝入量及其多樣性與新發(fā)高血壓及糖尿病的關(guān)聯(lián)進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估。

針對(duì)此問題，秦獻(xiàn)輝及其團(tuán)隊(duì)研究生基于上萬人的中國人群隊(duì)列，進(jìn)行了相關(guān)工作。研究表明，中國成人的蛋白質(zhì)攝入主要來源于8大類食物，包括：全谷物、精制谷物、加工紅肉、非加工紅肉、禽肉、魚肉、雞蛋和豆類。每類來源的蛋白質(zhì)在其適量水平時(shí)，具有最低的疾病風(fēng)險(xiǎn)。更重要的是，增加這8類食物來源的蛋白質(zhì)的種類數(shù)，可減少新發(fā)高血壓和新發(fā)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，每增加1種，新發(fā)高血壓、新發(fā)糖尿病風(fēng)險(xiǎn)分別降低26%、31%。

該研究鼓勵(lì)中國人群均衡和多樣化膳食飲食，并強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)攝入保持適量且多樣性在高血壓、糖尿病一級(jí)預(yù)防中的重要作用。

原文鏈接：

1、?https://newsroom.heart.org/news/eating-protein-from-a-greater-variety-of-sources-may-lower-risk-of-high-blood-pressure

2、?Inverse Association Between Variety of Proteins With Appropriate Quantity From Different Food Sources and New-Onset Hypertension.?Hypertension.?2022;0: HYPERTENSIONAHA.121.18222

3、?Variety and quantity of dietary protein intake from different sources and risk of new-onset diabetes: a Nationwide Cohort Study in China. BMC Med.?2022 Jan 13;20(1):6. doi: 10.1186/s12916-021-02199-8.

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