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29日，大雪過后，蔬菜成了長沙各大菜市場的“搶手貨”。興盛優選湖南中心園區共享倉負責人楊宏亮一點也不擔心，他說：“以前遇到極端天氣，容易‘運不出、送不進’，現在倉儲、冷鏈、物流水平提升很多，倉庫隨時都是滿的，我們心里有底。”

新春來臨之際，記者在蔬菜大省湖南采訪發現，隨著農業全產業鏈體系建設日趨完善，春節“菜籃子”保供正迎來更豐盈、更多元、更智能的變化。

內容之變：“菜籃子”越來越豐盈

地處洞庭湖畔的岳陽市君山區是湖南省主要蔬菜基地。29日上午，君山區建新蔬菜專業合作社理事長周先軍頂風冒雪，指揮著大卡車，把一車蔬菜從田間運出去。他說：“我們的蔬菜品種越來越多，尤其是一些特色蔬菜很受歡迎。”

長沙黃興海吉星國際農產品物流園是國內蔬菜樞紐市場之一，日均交易量超過1萬公斤。譚常青從事蔬菜批發近20年，眼下正忙著從云南、海南調貨。他告訴記者，往年節前銷售的“主力菜”是白菜、蘿卜、土豆、西紅柿等，現在消費者口味越來越“挑”，銷售的品種日漸豐富，水果茄子、秋葵等特色蔬菜很受歡迎。

圖為滿載蔬菜的大貨車進入長沙黃興海吉星國際農產品物流園。?新華社記者白田田?攝

曾俊是該物流園的管理人員。他說，以前春節保供目標主要是“貨源充足、價格穩定”，現在老百姓追求吃得健康、吃出特色，節前的蔬菜供給也呈多樣化趨勢。湖南一家電商企業負責人說，在農村地區，“菜籃子”里的貨品也越來越“高大上”，今年以來，在他們的電商平臺，縣城以下市場的車厘子訂單量同比增長30%，海鮮訂單量增長40%。

渠道之變：“菜籃子”越來越多元

打開一家湖南本土電商企業的小程序，首頁是兩款熱銷的“年貨套餐”，分別有22個商品和28個商品，包括蔬菜、肉類、配菜，老百姓足不出戶就可配齊“菜籃子”。

近年來，網購生鮮、社區團購等消費時尚，讓“菜籃子”保供渠道變得更多元。

臨近年底，總部位于長沙的社區電商企業興盛優選，正全力加大人員和物料的調配力度。在湖南中心園區，僅生鮮加工倉就增加了4萬個標準周轉筐。春節期間，預計還將有近50%的員工值守，保障市民能夠買菜無憂。

長沙市商務局副局長黃立斌告訴記者，“預售+門店自提”的購物方式，在長沙深度滲透。他們調研發現，不少60歲以上消費者可以熟練操作居家網購蔬菜。

科技之變：“菜籃子”越來越智能

長沙黃興海吉星國際農產品物流園里，商戶都安裝了智能交易機，其外形有點像超市收銀機。有了這些智能設備，市場交易信息集納告別了過去的人工記錄，進入“大數據時代”。

物流園辦公室主任姜思同說，蔬菜的產地、銷售檔口、來貨量、交易量、價格等信息，通過智能交易機，在后臺被實時記錄。其中，14個主要蔬菜品種的交易量和單價會及時報送給商務、發改、農業等部門，為政府掌握蔬菜供需、價格變化，以及在什么節點采取保供措施提供參考。

大數據讓“菜籃子”變得越來越智能，新型冷庫、智能倉庫等現代化基礎設施也為“菜籃子”賦能。

在興盛優選湖南中心園區新建的1.2萬平方米冷庫，記者看到，冷庫分為恒溫、冷藏、冷凍3個溫控區，存放水果、牛奶、肉制品、水餃等不同商品。為避免串味，蔬菜和水果會進行物理分隔。

“我們加強市場監測，及時了解市場變化，為春節期間‘菜籃子’保供做好了充分準備。”黃立斌說。（記者周楠、白田田、陳宇簫）

標簽： 菜籃子 豐盈 湖南