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老北京廟會(huì)等處隨處可見(jiàn)的山貨屋子到底賣什么？為什么稱為山貨呢

發(fā)布日期： 2021-11-15 14:56:25 來(lái)源：北京晚報(bào)

在老北京賣山貨的分兩種，一種是專賣吃的土特產(chǎn)，像京郊產(chǎn)的核桃、山里紅，柿餅、黑棗、蜂蜜等。另一種是專賣生活日用品，也就是俗稱的山貨屋子，我要說(shuō)的正是這第二種。

那時(shí)在繁華的商業(yè)區(qū)，廟會(huì)等處都能見(jiàn)到賣山貨的攤位。那什么是山貨，為什么稱為山貨呢?

大家都知道，北京城地處華北平原北部，西、北、東三面環(huán)山。住在山區(qū)的農(nóng)民在農(nóng)閑的時(shí)候，把山里產(chǎn)的竹、木、棕、藤、柳和自家地里收割完的高粱稈等都利用起來(lái)，這些沒(méi)有污染，純天然的植物可是好東西，經(jīng)過(guò)村民中能工巧匠的就地取材，精心編制，就變成了人們居家過(guò)日子中離不開(kāi)的各種器皿和用具了。然后山里人將這些成品用驢騾馱子(即牲口馱著的貨物)，經(jīng)過(guò)崎嶇的山間小路，長(zhǎng)途跋涉，運(yùn)到京城，批發(fā)給固定的商鋪專營(yíng)點(diǎn)兒出售。因其物品都是山中產(chǎn)的原材料，又是山里村民親手制作的，所以城里人習(xí)慣稱為山貨。

山貨屋子里賣的東西那真是品種齊全，基本能滿足日常生活中的需求。例如：北方人愛(ài)吃面食，俗話說(shuō)“好吃不過(guò)餃子，舒服不過(guò)倒著”，這是各家都經(jīng)常做的食物。包好的餃子要擺放在蓋簾上，這蓋簾也叫餃子拍，就是把高粱稈排列起來(lái)，用竹捍子插連，再鋸成直徑半米左右的圓形，往上撒點(diǎn)兒薄面，放上剛包好的餃子，絕對(duì)不會(huì)粘連，所以是家家必備。還有藤條編的笊籬(相當(dāng)于漏勺)，煮熟的面條、餃子，用笊籬撈出來(lái)，控干水分裝盤(pán)，這也是做飯的必需品。其它如竹編的簸箕、柳條編的大筐、竹劈兒編的盛干糧的小籃子。那時(shí)也沒(méi)有冰箱，饅頭蒸多了剩余的就放籃子里，吊掛在房梁垂下的鐵絲鉤上，又通風(fēng)，又防老鼠。還有正月十五搖元宵的大笸籮、從井水中舀水的水筲、掃院子的大掃帚、從水缸里舀水的水瓢、案板、籠屜、鍋蓋、鐵鍬把、扁擔(dān)、藤條編的大篩子，那真是件件家里都得用，少了哪樣都不行。

山貨屋子一般門(mén)面是沒(méi)有門(mén)窗的，大敞窯開(kāi)。所賣的山貨因?yàn)槠贩N多，數(shù)量大，因此店掌柜常把商品從店里一直擺到店門(mén)外的兩側(cè)，現(xiàn)在叫占道經(jīng)營(yíng)，那時(shí)也沒(méi)人管，顯得門(mén)里門(mén)外都是貨，還起著招攬生意的作用。每天來(lái)買(mǎi)東西的人不斷，這些物美價(jià)廉的物件兒，因?yàn)槎际翘烊恢参锔o桿果制成的，用一段時(shí)間就糟朽了，是家庭易耗品，所以不能用了就得買(mǎi)新的，那自然是需求量旺盛了。

北京的廟會(huì)多，最有名的是三大寺，西城的白塔寺、護(hù)國(guó)寺，東四牌樓的隆福寺，各大廟會(huì)開(kāi)廟日是錯(cuò)開(kāi)的。隆福寺那時(shí)是每月逢一、二、九、十日開(kāi)廟，每逢開(kāi)廟日人潮如流。在隆福寺山門(mén)至萬(wàn)善殿之間的大院的南半邊，這里的攤位主要是賣山貨的，籮筐簸箕、炊事用具堆積如山，老遠(yuǎn)就能看見(jiàn)。我小時(shí)候跟著大人逛廟會(huì)，就在這兒買(mǎi)過(guò)掃帚和笊籬等物。

像其它廟會(huì)人多的地方都有賣山貨的攤位，那時(shí)閑逛總少不了要買(mǎi)幾件價(jià)格很便宜，家里用得著，隨時(shí)要替換的東西，山貨當(dāng)然是首選。

現(xiàn)在塑料、不銹鋼制品已逐漸替代植物制品，年輕人喜歡它們輕便耐用，易清理。但也見(jiàn)過(guò)有騎三輪車在胡同里賣傳統(tǒng)山貨的，可見(jiàn)其是有生命力的。買(mǎi)的也大都是中老年人，這既是喜歡天然，用著順手，也是念想了。